外界新鮮空氣通過(guò)空氣過(guò)濾器、鼓風(fēng)機，進(jìn)入空氣加熱器，使空氣溫度提高到160℃左右，送進(jìn)干燥室(塔)。在進(jìn)入干燥室(塔)前，熱空氣先通過(guò)勻風(fēng)板，使熱空氣均勻分布，防止旋渦，避免焦粉發(fā)生，以保證干燥效果。需干燥處理的物料液，經(jīng)殺菌處理后進(jìn)入料罐，再由壓力泵送至霧化器，料液以霧狀噴出并與熱空氣混合，物料微粒吸取熱量，瞬間水分蒸發(fā)，形成粉末向下降落，經(jīng)過(guò)一段恒速干燥，進(jìn)一步蒸發(fā)水分，粗顆粒落人干燥室(塔)的錐形底部并排出機外。干燥后的物料細粉粒和低溫濕空氣經(jīng)旋風(fēng)分離器分離，廢空氣由排風(fēng)機排放，干燥細粉末產(chǎn)品落下由卸料器連續排出。

　　噴霧式干燥機的特點(diǎn)

　　(1)由于霧滴群的表面積很大，物料所需的干燥時(shí)間很短。

　　(2)在高溫氣流中，表面潤濕的物料溫度不超過(guò)干燥介質(zhì)的濕球溫度，由于迅速干燥，終的產(chǎn)品溫度也不高，因此，噴霧式干燥機特別適用于熱敏性物料。

　　(3)根據噴霧式干燥機操作上的靈活性，可以滿(mǎn)足各種產(chǎn)品的質(zhì)量指標，例如粒度分布、形狀、性質(zhì)、產(chǎn)品的色、香、味、生物活性以及終產(chǎn)品的濕含量。

　　(4)簡(jiǎn)化工藝流程。在干燥塔內，可直接將溶液制成粉末產(chǎn)品，此外，噴霧式干燥機容易實(shí)現機械化、自動(dòng)化，減輕粉塵飛揚，改善勞動(dòng)環(huán)境。

　　(5)當空氣溫度低于150℃時(shí)，容積傳熱系數較低，所用設備容積較大。

　　(6)為了將氣固混合物*分離，一般需要兩級除塵。

　　(7)熱效率不高，一般順流塔型為30％-50％，逆流塔型為50％-75％。